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解説記事
番組で扱ったテーマを、そのトピックだけを知りたい人向けに書き直した記事です。ゲストの発言は引用として示し、必ず元の回にリンクしています。
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アニマルウェルフェアとは？日本の畜産の現在地
家畜の飼い方をめぐるアニマルウェルフェアの考え方と、ケージフリーが欧米で4〜5割に達した経緯を解説。鳴き声から情動を読む研究と担い手不足の現実まで。
話し手: 新村毅、赤野間信行、大家眸美 動物と会話！？ with 東京農工大学新村教授&NTTテクノクロス赤野間さん・大家さん
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ブリストルスケールとは？良いうんこ7分類の見方
便の形を7段階に分けるブリストルスケールとは何か、腸内環境の研究者が「良いうんこ」をどこで見ているのかを解説。太さや色を人と比べても意味がない理由まで。
話し手: 伊藤正樹 うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹
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エッジAIとは？通信しないAIが強い理由
クラウドに送らず端末内で動くエッジAIの仕組みと利点を解説。セキュリティとレイテンシーの優位、そしてパラメータを増やさず削る「引き算」のアプローチまで。
話し手: 柘植一郎 真のグローバルってなに？ with Liquid AI 柘植会長
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経営者のAI活用術：3つのAIを役員のように使う
上場企業の元会長が語る実際のAI運用。学習させるAIと学習させないAIを役員に見立てる使い分けや、ハルシネーションを人間の報告と比べる視点を解説。
話し手: 柘植一郎 真のグローバルってなに？ with Liquid AI 柘植会長
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短鎖脂肪酸を増やすには？食物繊維と腸内細菌の話
腸内細菌が食物繊維から作る短鎖脂肪酸とは何か、なぜお酢を飲むのとは違うのかを研究者の説明から解説。ごぼうより穀物と海藻が効く理由まで。
話し手: 伊藤正樹 うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹
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干ばつを救う保水ジェルとは？土壌改良材の実力
ハイドロゲルで土に水を持たせる土壌補水剤の仕組みを解説。吸水力が高すぎると作物に水が渡らない理由と、バイオスティミュラントとの位置づけの違いまで。
話し手: 日高聡 干ばつを潤して農業を救うジェル？ with テラフォームCEO日高
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土とは何か？月の砂は土なのか、土壌学者の定義
土壌学では何を「土」と呼ぶのか。岩石と生物が交わった場所という定義から、殺菌した土が土でなくなる理由、そして月のレゴリスをNASAが土と呼ぶまでを解説。
話し手: 藤井一至 田んぼと土壌の不思議 with 土壌学者 藤井一至教授
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ヨーグルトの菌は腸に定着する？研究者の答え
生きて腸まで届いた菌はそのまま住み着くのか。腸内環境の研究者が語る「菌はゲスト」という見方と、それでも毎日食べる意味、餌をセットで入れる理由を解説。
話し手: 伊藤正樹 うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹